В преддверии Нового года многие стараются разнообразить привычное праздничное меню. В данной подборке я собрала те салаты, которые давно готовлю, и которые любит вся моя семья. В них нет ничего сложного. Главное — следовать рецептам и своему вкусу!
Рецепты я нашла на давно полюбившимся мной ресурсам. Отдельное спасибо авторам, чьи кулинарные шедевры всегда вдохновляют на эксперименты на кухне!
Альтернатива «шубе»
Представленные салаты успешно могут заменить классическую сельдь под «шубой». Не ленитесь и удивляйте своих близких необычной подачей привычных ингредиентов.
Этот порционный салат удачно сочетает в себе соленый и пряный вкус сельди, сладость свеклы, пикантность корнишонов и лука. А внешний вид не оставит никого равнодушным!
Еще один необычный вариант «шубы» от того же автора.
Проще не бывает
Очень простые салаты из небольшого количества ингредиентов, которые чудесно соответствуют поговорке «простенько и со вкусом».
Приятное сочетание сладкой свеклы, солоноватого сыра фета и хрустящего элемента в виде кедровых орехов, миндаля или семечек.
В рецепте автор использует свежую кукурузу, но я использовала консервированную сладкую кукурузу – было вкусно.
Этот салат может сойти и за закуску при порционной подаче.
Очень простой салат из капусты. А сочное яблоко, пикантный лук, сливки и зернистая горчица создают особенный букет вкусов и текстур.
Авторская версия салата Панцанелла. С хрустящим хлебом, каперсами и анчоусами. Можно каперсы и анчоусы не использовать. Но с ними салат ярче.
Куриные грудки, яйцо, листья салата и кисло-сладкий соус плюс немного усилий — и вкусный салат готов.
Сытные салаты
Если кто любит салаты посытнее, то следующие салаты станут чудесной альтернативой привычному оливье.
Простой сытный салат, который мало того, что вкусен, так еще и выглядит очень празднично.
Салат с воспоминаниями о лете и солнце, который поможет вспомнить все хорошее, что случилось в уходящем году. Сытно и очень просто.
