Как сделать куриные котлеты, тефтели, фрикадельки или мясные шарики сочными, но при этом низкокалорийными? Если в рецепте используется батон или другой белый хлеб, просто замените его тем же количеством растительной клетчатки. Она мгновенно свяжет жидкость и не даст ей уйти при тепловой обработке. В результате котлеты, тефтели, фрикадельки и даже мясные шарики будут сочными, и при этом полезными и даже низкокалоийными!
